Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g rau bò khai
- 3 nắm bánh đa (khoảng 200 g)
Mình rất thích món rau bò khai xào bánh đa nắm Quỳnh Côi vì nó vừa nhanh gọn, vừa đậm hương vị. Chỉ cần rửa sạch rau, ngâm bánh đa vài phút rồi xào chung với chút dầu hào và muối, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 2‑3 phút. Bánh đa Quỳnh Côi mềm mịn, thấm đều gia vị, còn rau bò khai giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Thực đơn này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng và không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau bò khai nhặt, rửa sạch dưới vòi nước. Đặt bánh đa vào bát nước ấm ngâm khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Phi thơm củ hành trong chảo, cho 1 thìa canh dầu hào và một chút muối vào. Thêm rau bò khai vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi rau gần chín. Khi rau đã mềm vừa, cho bánh đa đã ráo vào xào cùng, đảo đều trong khoảng 2 phút cho bánh đa thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.