Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mướp hương
- Rau bình bát
- Tôm tươi
Mình rất thích món canh Rau bình bát nấu tôm tươi vì hương vị thanh mát, đậm đà của tôm kết hợp cùng rau xanh mát là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng. Đầu tiên mình rửa sạch mướp hương và rau bình bát, cắt lát mướp và tách lá non của rau. Sau đó mình xào tôm cho thơm, rồi cho nước sôi để nấu cùng rau và mướp. Khi canh sôi lại, mình nêm nếm vừa ăn và tắt bếp. Cuối cùng, mình múc canh ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vị thanh mát và bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mướp hương, gọt vỏ và cắt thành các lát mỏng. Rau bình bát mình lặt lấy những đọt và lá non, rửa sạch lại.
- 2
Bước 2
Tôm mình bóc vỏ, bỏ chỉ đen, giã dập nhẹ rồi cho vào chảo xào cho thơm lên.
- 3
Bước 3
Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho rau bình bát và mướp hương vào nấu cùng. Khi canh sôi lại, mình nêm một chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình múc canh ra bát, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị thanh mát của rau và hương thơm của tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Lâm Vũ
Thỉnh thoảng viết vài dòng về review chân thật, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới hoạt động ngoài trời như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.