Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr răng mực
Gia vị
- 2 tép tỏi băm
- 2 muỗng canh bơ lạt
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
Món răng mực xào bơ tỏi là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh gọn, thơm lừng hương tỏi và bơ. Tôi chỉ cần rửa sạch răng mực, phi thơm bơ tỏi rồi xào nhanh lên, món ăn sẽ săn lại trong chớp mắt. Thêm một chút hạt nêm và đường để tăng vị ngọt nhẹ, đậm đà. Khi ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì, hương vị sẽ khiến mọi người phải mê. Đặc biệt, công thức này chỉ mất ít phút chuẩn bị và nấu, rất phù hợp cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch răng mực dưới vòi nước lạnh, để ráo trên giấy ăn. Khi đã khô, mình sẽ cắt ngắn vừa ăn nếu cần.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên lửa vừa, cho bơ vào để tan chảy, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm đến khi hơi sém vàng. Tiếp tục cho răng mực vào xào nhanh, đảo đều cho đến khi chúng săn lại và chín tới, khoảng 2‑3 phút.
- 3
Bước 3
Rắc hạt nêm và đường vào chảo, nhanh tay đảo đều để gia vị ngấm đều vào răng mực. Tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.