Rang đậu phộng giòn đều màu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu phộng, để ráo nước và để khô bề mặt. Đặt khay hoặc giấy thấm để đậu phộng không bị ướt khi rang.

2. 2

   Bước 2

   Cho đậu phộng và muối bọt vào một tô lớn, trộn đều cho muối phủ đều lên từng hạt đậu.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên bếp với lửa vừa, cho hỗn hợp đậu phộng và muối vào chảo. Xào liên tục, đảo đều để tránh cháy, trong khoảng 15 phút cho đến khi hạt đậu chuyển sang màu đỏ đậm và muối chuyển sang màu xám nhạt.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi hạt đậu đã giòn và vỏ bắt đầu tách ra, tắt bếp và đổ đậu phộng ra rổ tre để ráo bớt dầu và muối thừa.

5. 5

   Bước 5

   Để đậu phộng nguội hoàn toàn, dùng quạt thổi nhẹ hoặc để ở nơi thoáng gió. Khi đã khô, nhẹ nhàng bóp vỏ để tách ra, sau đó cho vào túi nilon để bảo quản, dùng dần.