Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 vắt mì soba
- 1 lon chicken broth
- 5 tai nấm
- 1 miếng ức gà nạc
- 1 búp cải thìa
- 1 quả trứng
Gia vị
- 1 viên bột nêm gà
- 1 tbsp dấm gạo, nước tương
Mình rất thích món ramen Nhật Bản đơn giản nhưng đậm đà hương vị. Với chỉ vài nguyên liệu như mì soba, ức gà, nấm và nước dùng gà, bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn mang lại hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện món mì thơm ngon, ấm áp này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho ức gà vào một nồi nước, đổ lon chicken broth vào và đun sôi. Khi sôi, nêm thêm 1 tbsp dấm gạo, 1 tbsp nước tương và 1 viên bột nêm gà, khuấy đều cho vừa miệng. Thêm trứng đã luộc chín, bóc vỏ và cắt đôi vào nồi cùng với nấm đã cắt nhỏ, để chúng ngấm vị trong nước dùng.
- 2
Bước 2
Khi nước dùng đã sẵn sàng, cho mì soba vào nước sôi luộc tới khi mềm (khoảng 3‑4 phút), sau đó vớt ra để ráo. Xếp mì vào bát, xếp lên trên lát ức gà, trứng, cải thìa và nấm đã ngấm nước dùng. Rưới nước dùng nóng lên trên, rắc một chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.