Ram thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà rốt và khoai môn, gọt vỏ rồi bào thành sợi mỏng. Đặt sợi rau ra rổ để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, cho thịt nạc xay, sợi cà rốt, sợi khoai môn, bột nêm, bột ngọt, tiêu và hành lá. Trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

3. 3

   Bước 3

   Lấy một lá bánh bò bía, đặt một muỗng hỗn hợp thịt đã ướp lên giữa lá, cuộn lại thành hình tròn hoặc hình ống tùy thích. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, giảm lửa vừa. Đặt các cuốn ram vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.