Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g rạm (thịt ba chỉ) cắt miếng vừa, rửa sạch không bỏ mai
- 2 cây hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 2 muỗng canh mẻ (tương cá cơm)
- 1 muỗng cà phê hành khô băm
- 1/2 muỗng cà phê bột mì chính
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Rạm rang mẻ ngon tuyệt chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình ướp rạm với mẻ và các gia vị, rồi phi hành cho thơm, xào nhanh để giữ độ mềm của thịt. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện nhé, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho rạm vào bát, ướp với mẻ, hành khô băm, mì chính và bột nghệ. Trộn đều và để yên khoảng 5‑10 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi hành khô cho tới khi vàng nhẹ. Thêm rạm đã ướp vào đảo nhanh, đổ một ít nước (khoảng 30 ml) đun sôi tới khi rạm chín tới. Nêm lại gia vị nếu cần, rồi cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Sông
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.