Ram cuốn ngũ vị
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
30
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300‑500 g thịt nạc (có một ít mỡ), băm nhỏ
- Hành tím, băm nhỏ
- Tỏi (tùy chọn), băm
- Cà rốt, rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi
- Khoai môn, rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi
- Nấm mèo, ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch, cắt sợi
- Hành lá, rửa sạch, bỏ gốc, cắt khúc dài bằng cây ram
- Bánh tráng lề
Gia vị
- Tiêu, bột nêm, muối, dầu ăn, nước mắm
Món ram cuốn ngũ vị là một món ăn vặt thơm ngon, đa dạng cách ăn. Bạn có thể cuốn, chiên hoặc ăn kèm với cơm, tương ớt và sốt mayonnaise. Với nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ hiểu, mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và chiên để có những cuốn ram giòn tan, béo ngậy. Hãy cùng làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt băm vào bát lớn, thêm hành tím, tỏi (nếu dùng), tiêu, bột nêm, muối, dầu và nước mắm. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Để hỗn hợp thịt ướp trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị. Sau đó cho cà rốt, khoai môn, nấm mèo và hành lá vào trộn đều với thịt đã ướp.
- 3
Bước 3
Lấy một miếng bánh tráng lề, đặt một lượng hỗn hợp ram lên và cuộn chặt tay thành cuốn dài. Lặp lại cho đến khi nguyên liệu hết.
- 4
Bước 4
Nếu không dùng ngay, xếp các cuốn ram vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Khi muốn ăn, lấy ra và chiên trong chảo dầu nóng đến khi vàng giòn.
- 5
Bước 5
Lưu ý: Do không có hình ảnh của tất cả các nguyên liệu và bước, mình chỉ có thể chia sẻ những hình ảnh đã chụp được. Chúc các bạn thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Quốc Bảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.