Ram cuốn – Món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt, cắt thành miếng nhỏ rồi băm nhuyễn. Độ nhuyễn tùy theo sở thích, nếu muốn mềm hơn có thể xay bằng máy xay sinh tố.

   
2. 2

   Bước 2

   Hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

   
3. 3

   Bước 3

   Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở đều, rửa sạch, bỏ gốc và băm nhỏ.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho thịt băm, hành tím, nấm mèo vào một tô lớn, đập trứng gà vào, rắc một ít bột nêm và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.

   
5. 5

   Bước 5

   Mở gói bánh tráng bò pía đậu xanh, chuẩn bị sẵn để cuốn. Loại bánh này khi chiên sẽ giòn, ít bị cháy.

   
6. 6

   Bước 6

   Bắt đầu cuốn: cho khoảng 1 muỗng canh (hoặc lượng vừa đủ) hỗn hợp nhân lên bánh tráng, cuốn đều tay, tránh làm bánh bị rách.

   
7. 7

   Bước 7

   Nếu không ăn ngay, xếp các cuốn đã làm vào ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn ăn, lấy ra để rã đông và chiên nhanh hoặc ăn lạnh tùy sở thích.