Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái bắp nếp
- 2 lạng thịt bò
- Nấm mèo
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Hành lá
- Bánh tráng gói ram
Mình đã thử làm Ram bắp nếp vào ngày Valentine và kết quả thật bất ngờ – món ăn vừa béo ngậy, vừa giòn tan. Đầu tiên mình băm nhuyễn thịt bò rồi ướp gia vị, để thấm trong 15 phút. Tiếp theo cắt bắp nếp, bào cà rốt và thái nấm mèo rồi trộn đều với thịt. Cuối cùng cuộn bằng bánh tráng và chiên vàng, ăn kèm lá cải chấm muối ớt xanh sẽ còn ngon hơn. Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn thịt bò, ướp với bột nêm, tiêu và tỏi băm, để yên 15 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cắt bắp nếp thành sợi mỏng, bào cà rốt thành sợi, ngâm nấm mèo rồi thái mỏng. Trộn đều tất cả với hỗn hợp thịt bò đã ướp.
- 3
Bước 3
Dùng bánh tráng gói từng phần hỗn hợp, cuộn chặt lại. Đun nóng chảo dầu, rắc một chút muối, rồi chiên các cuộn cho đến khi bánh tráng vàng giòn và nhân chín tới. Dùng ngay khi còn nóng, kèm lá cải chấm muối ớt xanh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đức Thịnh Mát
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.