Ram bắp chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bắp nếp
- 5 tai nấm mèo
- 100 g nấm bào ngư trắng
- 1/2 củ cà rốt
- Bánh tráng mỏng
- Hành ba rô
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm Ram bắp chay – một món chay nhẹ nhàng, thơm ngon và cực kỳ dễ thực hiện. Với bắp nếp giòn tan, nấm bào ngư và nấm mèo mềm mại, kết hợp cùng cà rốt ngọt ngào, món ăn này vừa đầy dinh dưỡng vừa hấp dẫn. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước trộn và chiên nhanh chóng. Khi ra mâm, những cuốn bánh tráng gói nhân bắp nấm sẽ bốc lên mùi thơm quyến rũ, thích hợp làm món khai vị hoặc ăn nhẹ. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào mỏng bắp nếp, rửa nấm bào ngư trong nước muối rồi rửa lại cho sạch, vắt ráo. Nấm mèo ngâm cho nở rồi để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cắt nhuyễn nấm bào ngư, nấm mèo và cà rốt, rồi trộn chung với bắp đã bào. Ướp hành ba rô băm nhỏ với một chút muối, bột ngọt và tiêu, sau đó trộn đều tất cả. Nhúng bánh tráng vào nước, trải lên mâm, cho hỗn hợp nhân lên và gói lại thành cuốn.
- 3
Bước 3
Cho chả ram (các cuốn đã gói) vào chảo có dầu nóng, chiên cho đến khi vàng đều và giòn rụm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mịn
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về chăm sóc tinh thần.