Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 túi (4 cây) quenelle vegetarian
- 1 hộp (400 g) cà chua xay
- 4 cây nấm mỡ to, cắt lát
- 2 củ hành tây to, băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh sốt cà ri đặc
- 2 muỗng canh dầu olive
- Muối
- tiêu
Mình rất thích món quenelle chay này vì nó vừa mềm vừa đậm vị. Đầu tiên mình xếp quenelle vào khay, sau đó xào nấm và hành thơm lừng, rồi hòa quyện cùng cà chua và sốt cà ri đặc. Khi hỗn hợp đã ngấm vị, mình đổ lên trên quenelle và nướng trong lò cho tới khi vàng ươm. Món này ăn kèm với rau sống hoặc cơm trắng sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất dễ và nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt các cây quenelle vegetarian lên khay nướng, sắp đều để khi nướng sẽ chín đều.
- 2
Bước 2
Cắt nấm thành lát mỏng, băm nhỏ hành tây. Đun 2 muỗng canh dầu olive trên chảo lửa nhỏ, phi hành cho tới khi thơm và vàng nhẹ, sau đó cho nấm vào xào đến khi chúng chín mềm và có màu nâu nhẹ, tạo vị ngọt tự nhiên.
- 3
Bước 3
Thêm cà chua xay vào chảo, khuấy đều, rồi cho 2 muỗng canh sốt cà ri đặc vào. Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho hỗn hợp thấm vị và sệt lại.
- 4
Bước 4
Rưới sốt nấm lên trên các cây quenelle đã xếp sẵn trong khay, sau đó cho khay vào lò nướng ở 180 °C trong 20 phút cho đến khi mặt trên vàng đẹp mắt. Lấy ra, rắc thêm một chút tiêu và dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.