Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả bơ chín tới
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê)
- muối
- tiêu
Mình thường bắt đầu ngày mới bằng món bơ nhồi trứng chiên thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy năng lượng. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt đôi một quả bơ chín tới, bỏ hạt ra. Sau đó mình đập trứng vào từng nửa bơ, tạo thành một chiếc “cốc” nhỏ. Tiếp theo mình chiên nhẹ trên chảo với một ít dầu ăn cho đến khi trứng chín tới độ vừa, rồi rắc chút gia vị yêu thích và thưởng thức ngay. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn cung cấp chất béo lành mạnh và protein cho buổi sáng năng động.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ quả bơ, cắt đôi, bỏ hạt ra. Đập trứng vào từng nửa bơ sao cho trứng lan đều và không tràn ra ngoài.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng trên lửa nhỏ‑vừa, đặt các nửa bơ có trứng vào mặt có trứng. Chiên cho đến khi lòng trắng vừa chín và lòng đỏ còn hơi lỏng, rồi chuyển ra đĩa và rắc một chút gia vị lên trên.
- 3
Bước 3
Lưu ý không nên dùng nồi chiên không dầu vì nhiệt độ cao sẽ làm bơ chín nhanh, khiến trứng chưa chín hết và món ăn bị ngấy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.