Puree bí đỏ trộn nui nơ rắc hạt gai dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, sau đó hấp cho đến khi mềm hoàn toàn. Dùng nĩa nghiền nhuyễn cho đến khi không còn cục, tạo thành hỗn hợp puree mịn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ngâm nui nơ trong nước lạnh khoảng 5 phút, rồi cho vào nước sôi luộc cho chín tới. Khi nui đã mềm, vớt ra xả lại nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi bí đỏ đã nghiền nhuyễn, mình cho kem tươi vào chảo nhẹ nhàng đun nóng, khuấy đều cho kem tan chảy và ấm lên. Tiếp tục trộn hỗn hợp bí đỏ với nui nơ đã chuẩn bị, sau đó rắc hạt gai dầu lên trên để tăng hương thơm. Nếu muốn, có thể thêm một ít cá hoặc thịt áp chảo để món ăn thêm phong phú cho bé.