Pudding bí ngô ăn sạch
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
494 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 270 g bí đỏ đã nghiền sẵn (đã hấp chín rồi nghiền)
- 150 ml sữa không đường
- 100 g dừa khô
Gia vị
- 1.5 g đường ăn kiêng
Mình rất thích món tráng miệng nhẹ nhàng, và pudding bí ngô này là lựa chọn hoàn hảo cho cuối tuần. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản như trứng, bí ngô nghiền, sữa không đường và dừa khô, mình có thể tự tay làm ngay tại nhà. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần trộn đều rồi hấp cho đến khi chín. Sau khi để lạnh vài giờ, món pudding sẽ mịn màng, ngọt nhẹ và thơm mùi dừa. Thưởng thức cùng một tách trà xanh, mình cảm nhận được hương vị thanh khiết và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho sữa không đường, trứng và đường ăn kiêng vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, thêm bí ngô nghiền vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp mịn như bột.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đổ hỗn hợp vào khuôn, rồi đặt khuôn vào nồi hấp. Hấp cho đến khi pudding chín hẳn (khoảng 15‑20 phút). Khi đã chín, lấy ra để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng. Khi ăn, mình cắt miếng, lăn qua dừa khô và thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.