Pudding bí đỏ ăn dặm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
60
Calo
1 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 60 g bí đỏ
- 50 ml sữa công thức
- 2 g gelatin
Mình sẽ chia sẻ cách làm Pudding bí đỏ ăn dặm siêu đơn giản, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé yêu. Đầu tiên mình rửa sạch, cắt và hấp bí đỏ cho mềm, rồi nghiền nhuyễn. Tiếp theo hòa sữa công thức vào, đun nhẹ cho gelatin tan chảy hoàn toàn. Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khuôn, để lạnh cho pudding đông lại. Thực hiện nhanh gọn, bé sẽ thích ngay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn và hấp cho đến khi mềm (khoảng 12‑15 phút). Khi bí đã chín, dùng muỗng nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Cho gelatin vào 2‑3 ml nước ấm ngâm cho tan, sau đó cho sữa công thức vào nồi, đun nhẹ cho sôi. Khi sữa sôi, cho bí đỏ nghiền vào khuấy đều, rồi thêm gelatin đã ngâm vào, khuấy liên tục cho gelatin tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn đã quét một lớp dầu mỏng để tránh dính. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2‑3 giờ cho pudding đông lại, rồi lấy ra thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.