Pudding bí đỏ
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng
Khẩu phần
50
Calo
6 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr bí đỏ
- 60 ml sữa mẹ/sct
- 50 ml whipping cream
- 2,5 gr gelatine hữu cơ
Gia vị
- 5 gr đường dừa/đường thốt nốt hữu cơ
Mình rất thích món pudding bí đỏ mềm mịn, thơm béo và dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn từng bước chi tiết để bạn có thể tự làm tại nhà. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, sau đó để lạnh 2 giờ là có thể thưởng thức ngay. Món tráng miệng này phù hợp cho cả gia đình và trẻ em. Hãy cùng mình tạo ra một món pudding ngon lành, đầy hương vị mùa thu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ, sau đó hấp cho đến khi mềm hoàn toàn. Để bí đỏ nguội hoàn toàn trước khi tiếp tục.
- 2
Bước 2
Ngâm gelatin trong một ít nước khoảng 10‑15 phút cho nở đều.
- 3
Bước 3
Cho bí đỏ đã nguội, sữa, whipping cream và đường vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đặt gelatin đã ngâm vào lò vi sóng, quay 40 giây cho tan hoàn toàn. Sau đó đổ gelatin nóng vào hỗn hợp bí đã xay, khuấy đều cho hòa quyện.
- 5
Bước 5
Rót hỗn hợp vào khuôn hoặc ly, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ cho pudding đông lại. Khi đã sẵn sàng, lấy ra thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Thiên Ân
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.