Pudding bí đỏ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gram bí đỏ
- 200 ml whipping cream
- 20 gram bột rau câu
Gia vị
- 150 gram đường
Món pudding bí đỏ mềm mịn, ngọt ngào, hòa quyện vị béo của whipping cream và độ dẻo của agar. Mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và làm xong, thích hợp cho tiệc trà hay làm món tráng miệng cho gia đình. Hãy cùng mình tạo ra hương vị ấm áp của mùa thu ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu hấp bí đỏ cho đến khi chín mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Đặt bột rau câu vào một chén, thêm một ít nước rồi đun cách thủy cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Khi bột đã tan, mình trộn đều bí đỏ nghiền, whipping cream, đường và hỗn hợp bột rau câu đã tan, khuấy liên tục cho hỗn hợp mịn đều.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình đổ vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để yên khoảng 5 phút để pudding bắt đầu đông lại, rồi cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh. Khi đã đông hoàn toàn, lấy ra thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh cho lạnh hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.