Popcorn Chicken giòn tan, công thức chiên nhanh tại nhà
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà hoặc đùi gà (chỉ lấy phần thịt)
- 1 quả trứng gà
- Bột khoai tây hoặc khoai lang
- Baking Powder (bột nổi)
Gia vị
- Tỏi băm
- Hạt nêm gà
- Dầu hào
- Xì dầu
- Tiêu
- Ngũ vị hương
Mình sẽ chia sẻ cách làm Popcorn Chicken giòn tan, thơm lừng chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch và cắt thịt gà thành miếng vuông, sau đó ướp cùng tỏi, hạt nêm, dầu hào, xì dầu và các loại gia vị. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 2‑3 tiếng, rồi trộn bột khoai tây (hoặc khoai lang) với baking powder. Cuối cùng, chiên ngập dầu cho đến khi lớp bột vàng giòn, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức như một món ăn vặt hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt gà, để ráo rồi cắt thành những miếng vuông vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, hạt nêm gà, dầu hào, xì dầu, tiêu, ngũ vị hương và trứng gà vào bát, trộn đều rồi ướp thịt gà trong 2‑3 tiếng cho ngấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi ướp xong, rắc bột khoai tây (hoặc khoai lang) và baking powder lên thịt, trộn đều cho bột phủ đều khắp miếng gà.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu, thả miếng gà vào chiên đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng óng, giòn tan. Vớt ra để ráo dầu rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.