Popcorn Chicken

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt ức gà thành miếng vừa ăn, ngâm trong sữa tươi không đường khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo và lăn đều với bột mì.

2. 2

   Bước 2

   Trong một tô lớn, cho bột mì, một chút muối, tiêu, lá oregano băm và bột ớt ngọt, trộn đều rồi chia hỗn hợp thành hai phần bằng nhau.

3. 3

   Bước 3

   Đối với phần bột ướt, thêm một quả trứng vào một nửa bột, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn cục.

4. 4

   Bước 4

   Phần còn lại là bột khô, để riêng cho việc lăn sau khi gà đã qua bột ướt.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng dầu ăn trong chảo đến nhiệt độ vừa, nhúng từng miếng gà qua bột ướt rồi lăn qua bột khô, chiên cho đến khi vàng giòn hai mặt, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.

6. 6

   Bước 6

   Vớt gà ra để ráo dầu, rắc thêm một chút muối hoặc bột ớt nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.