Popcorn - Bắp rang bơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho 2 muỗng canh dầu ăn vào một nồi lớn, bật lửa vừa và để dầu nóng lên. Khi dầu đã đủ nóng, mình rắc nửa chén bắp hạt vào, hạ lửa nhỏ, đậy nắp và thỉnh thoảng đảo nhẹ để bắp không bị cháy. Đợi cho tới khi hạt bắp nổ hết, tức là khi tiếng nổ giảm dần và bắp đã bung ra, mình tắt bếp và để bắp sang một bát riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình dùng một nồi khác, cho nửa chén đường vào và đun ở lửa vừa cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu vàng nhạt. Khi đường đã tan, mình thêm 2 muỗng bơ thơm vào, khuấy đều cho bơ tan chảy và hòa quyện với đường. Sau đó, mình nhanh tay đổ bắp đã nổ vào nồi đường-bơ, đảo mạnh tay để lớp caramel bơ phủ đều lên từng hạt bắp.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình rắc 2 muỗng phô mai bột lên trên bắp đã được áo bơ đường, trộn nhẹ để phô mai bột phủ đều. Đặt bắp ra đĩa, để hơi nguội một chút và thưởng thức ngay khi còn giòn và thơm bơ.