Poke bowl chay đơn giản, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nấu cơm gạo lứt cho đến khi chín mềm. Để cơm nguội một chút, sau đó chia ra từng phần và để trong ngăn đá cho lần sau. Khi ăn, chỉ cần hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 1-2 phút.

2. 2

   Bước 2

   Rã đông đậu hà lan trong lò vi sóng cùng với cơm, khoảng 2-3 phút cho tới khi ấm lên.

3. 3

   Bước 3

   Cắt bông cải xanh thành miếng vừa ăn, cho vào nước sôi luộc sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để giữ màu xanh tươi.

4. 4

   Bước 4

   Xào bông cải xanh nhanh trên chảo với dầu olive, thêm một chút muối và tiêu, chỉ cần 1-2 phút để bông cải giữ được độ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Thái nấm đùi gà thành miếng vừa ăn, ướp với dầu olive, dầu mè, tiêu và nước tương trong 15 phút. Sau đó xào nấm trên chảo cho đến khi chín và hơi vàng, có thể thêm một chút nước nếu cần để tránh cháy.

6. 6

   Bước 6

   Cắt dưa leo thành miếng vuông hoặc lát mỏng tùy sở thích. Rong biển và gừng ngâm cũng cắt nhỏ để dễ trộn.

7. 7

   Bước 7

   Xếp cơm, đậu hà lan, bông cải xanh, nấm xào, dưa leo, rong biển và gừng ngâm vào một bát lớn. Rưới hỗn hợp dầu mè, dầu olive, nước tương và sốt phô mai cay Kewpie (hoặc sốt mè rang) lên trên, rồi trộn đều cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị.