Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
20
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ cải đỏ
- 1 củ sắn
- xà lách
- đậu phộng đã rang
- hành tím
- tỏi băm nhuyễn
- bơ đậu phộng
Gia vị
- quế
- tương đen
Mùa vu lan báo hiếu đã tới, mình muốn chia sẻ một món ăn chay vừa đơn giản vừa ngon miệng – Pò Pía chay. Món cuốn này dùng cải đỏ và sắn xào thơm, kèm lá xà lách giòn và đậu phộng rang bùi bùi, ăn kèm bánh tráng ướt và nước sốt đậu phộng đậm đà. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay họp mặt bạn bè. Hãy cùng mình làm nhé, mình tin các bạn sẽ thích ngay hương vị đặc trưng này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ củ cải đỏ và củ sắn, rửa sạch rồi cắt thành sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho hành tím và tỏi băm vào chảo nóng, phi thơm rồi cho cải đỏ và sắn vào xào nhanh. Nêm một chút bột nêm để tăng vị.
- 3
Bước 3
Làm sốt: đổ 4 muỗng canh tương đen vào chảo đã nóng, sau đó thêm 2 muỗng canh bơ đậu phộng, đảo đều cho hỗn hợp nóng lên và hòa quyện.
- 4
Bước 4
Nếu dùng bánh tráng nhúng, mình ướt một mặt bánh, phết một lớp mỏng sốt đậu phộng lên. Đặt vài cọng xà lách, rồi cho hỗn hợp cải-sắn xào lên trên, rắc đậu phộng rang và cuộn lại.
- 5
Bước 5
Món Pò Pía chay đã sẵn sàng. Chúc các bạn ngon miệng và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Cuối Tuần
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.