Pizza xúc xích (không cần lò nướng)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trộn bột mì, nước lạnh và muối vào bát, rồi thêm một nửa hành lá đã cắt nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để bột nghỉ khoảng 5‑10 phút. Trong khi chờ, cắt xúc xích thành khoanh tròn mỏng và trộn với một thìa dầu mè.

   
2. 2

   Bước 2

   Xắt ớt chuông thành hạt lựu (nếu dùng cà chua thì bỏ ruột). Cắt hành tây thành miếng nhỏ. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu để rắc lên bánh.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt phô mai thành sợi mỏng dài để khi cho lên bánh sẽ tan nhanh và đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Làm nóng chảo chống dính trên bếp, cho một thìa dầu ăn và tráng đều. Đổ khoảng 2 muỗng bột vào chảo, nhanh tay dàn đều khắp mặt. Đậy nắp và để trong khoảng 3 phút cho bột chín tới. Mở nắp, lật mặt bánh và rán thêm 2 phút cho mặt còn lại giòn. Lật lại một lần nữa để chuẩn bị cho việc cho topping.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc hành tây, xúc xích, ớt chuông (hoặc cà chua), một ít hành lá và phô mai lên mặt bánh đã chiên. Đậy nắp chảo lại, để cho phô mai tan chảy trong khoảng 2‑3 phút. Khi phô mai đã chảy đều, nhẹ nhàng lấy bánh ra đĩa.

   
6. 6

   Bước 6

   Dùng kèm với tương ớt hoặc tương cà. Nếu muốn, có thể rưới một lớp mỏng tương cà lên mặt bánh ngay trước khi ăn để tăng hương vị.