Pizza Xúc Xích Cho em bé 1Y
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
2 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g bột mì hữu cơ
- 120 ml nước lọc
- 10 ml dầu óc chó
- 2 g men
- Phô mai sợi (khoảng 100 g)
- 1 cây xúc xích (khoảng 50 g)
- Tương cà hữu cơ (khoảng 30 g)
- 1/4 quả ớt chuông
- 2 nấm đông cô tươi
- Hành lá (tùy thích)
Gia vị
- 10 g đường mía hữu cơ
- Một chút muối
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh làm món pizza xúc xích siêu dễ thương cho bé 1 tuổi. Bánh được làm từ bột mì hữu cơ, men tự nhiên, và dầu óc chó thơm ngon, giúp bé ăn ngon mà vẫn bổ dưỡng. Các topping như xúc xích, ớt chuông, nấm và phô mai sợi được sắp xếp gọn gàng, màu sắc bắt mắt. Quá trình nướng ba lần giúp lớp vỏ giòn tan, nhân đậm đà, bé sẽ thích mê. Thực hiện nhanh gọn, vừa chuẩn bị vừa nướng, bạn sẽ có ngay một bữa ăn nhẹ lý tưởng cho bé yêu.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn bột mì, men, muối và đường trong một bát lớn, khuấy đều. Sau đó cho dầu óc chó và nước lọc vào, nhồi nhẹ cho đến khi hỗn hợp thành một khối bột không dính tay. Không cần nhào quá mịn, chỉ đủ để bột kết dính. Cuối cùng mình quét một lớp dầu mỏng quanh bột và để ủ lần đầu trong 1‑2 giờ cho bột nở.
- 2
Bước 2
Sau khi bột đã nở, mình nhấn nhẹ để thoát khí, rồi nhào lại nhanh một vòng. Tạo hình bánh theo kích thước mong muốn, để lại khoảng 15 phút cho bột nghỉ lần hai. Khi nghỉ xong, mình cho bánh vào lò nướng ở 220 °C trong 15 phút để làm nền bánh chín sơ.
- 3
Bước 3
Sau khi nền bánh đã vàng nhẹ, mình lấy ra quét lớp tương cà đều khắp mặt. Tiếp theo, mình xếp mỏng ớt chuông, nấm và xúc xích đã cắt lát lên trên, rắc hành lá và cho thêm một ít phô mai sợi. Đưa bánh trở lại lò, nướng ở 200 °C trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu chín tới.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình rắc phần phô mai sợi còn lại lên trên và nướng lần cuối ở 150 °C trong 10‑15 phút (tùy lò) cho phô mai tan chảy và bánh có lớp vỏ giòn tan. Lấy bánh ra, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.