Chuẩn bị
15 phút
Nấu
17 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bột mỳ đa dụng
- 1 thìa cà phê bột nở
- 120 ml sữa tươi không đường, để nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng gà lớn (hoặc 2 quả trứng gà nhỏ), để nhiệt độ phòng
- 1 miếng bơ vuông 4 × 4 cm, đun trong lò vi sóng cho chảy
- 1 khuôn pizza tròn đường kính 24 cm
- Nhân bánh:
- Pate
- 3 quả trứng gà
- Ớt chuông
- Hành tây
- Phô mai mozzarella bào sẵn
Gia vị
- 2 thìa cà phê muối (tùy khẩu vị)
- 2 thìa cà phê lá oregano
- 1 thìa cà phê đường (tùy khẩu vị)
- Tiêu
Bạn muốn có một chiếc pizza nhanh gọn, vừa thơm phức của oregano vừa đậm đà từ pate và trứng? Mình sẽ hướng dẫn cách làm pizza trứng, pate, phô mai chỉ trong vòng 30 phút, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ bất kỳ lúc nào. Công thức này dùng khuôn pizza 24 cm, nên vừa đủ cho 4 người thưởng thức. Bánh có lớp vỏ mềm mịn, nhân phong phú, và lớp phô mai tan chảy giòn tan. Hãy bật lò ngay từ đầu để bánh không dính đáy và có độ phồng đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bật lò trước ở nhiệt độ 200 °C và dùng một ít bơ đã chảy để chống dính khuôn pizza.
- 2
Bước 2
Trong một bát, đánh tan trứng với đường cho đến khi hỗn hợp mịn và đường tan hoàn toàn; đồng thời, cho bơ đã chảy vào bát riêng.
- 3
Bước 3
Trong một bát khác, trộn bột mỳ, bột nở và lá oregano cho đều.
- 4
Bước 4
Đổ bơ chảy vào bát trứng, khuấy nhẹ, rồi thêm hỗn hợp bột, sữa tươi và muối vào, trộn nhanh tay cho đến khi hỗn hợp vừa hòa quyện, để bột còn hơi lợn cợn.
- 5
Bước 5
Rót bột vào khuôn đã chuẩn bị, dàn đều. Rắc lớp pate lên trên, sau đó xếp lát ớt chuông, hành tây và rắc tiêu. Đập 3 quả trứng gà lên mặt bánh; nếu muốn phô mai giòn, có thể rắc một ít mozzarella ngay lúc này.
- 6
Bước 6
Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 15 phút, quan sát đến khi bánh phồng lên và bề mặt chuyển sang màu vàng ruộm.
- 7
Bước 7
Rắc phô mai mozzarella bào lên trên bánh, nướng thêm 1‑2 phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu hơi vàng.
- 8
Bước 8
Lấy bánh ra, để hơi nguội vài phút, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.