Pizza tôm áp chảo
Chuẩn bị
1 tiếng 30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
670 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột mì hữu cơ
- 4 con tôm
- Cà chua làm tương
- Bông cải xanh
- Phô mai Hàn
- Ớt chuông
Gia vị
- Dầu óc chó
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Pizza tôm áp chảo thơm lừng, giòn tan ngay tại nhà. Đầu tiên mình chuẩn bị đế bánh từ bột mì hữu cơ, để bột nghỉ cho mềm mịn. Sau đó mình xào nhanh tôm, ớt chuông và bông cải xanh trong dầu óc chó, hòa quyện cùng sốt cà chua tạo màu đỏ hấp dẫn. Khi đế bánh đã sẵn sàng, mình trải lớp sốt và nhân lên, rắc phô mai Hàn lên trên cùng rồi áp chảo cho tới khi vàng giòn. Chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một chiếc pizza đầy hương vị biển và rau củ, thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn bột mì hữu cơ với một chút bột nở, rồi thêm một ít nước ấm, nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay. Đặt bột vào bát, phủ khăn ẩm và để nghỉ khoảng 1 tiếng để bột nở và mềm hơn, sau đó lấy ra cán mỏng thành đế bánh hình tròn.
- 2
Bước 2
Trong khi bột đang nghỉ, mình lột vỏ 4 con tôm, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Ớt chuông và bông cải xanh mình cắt thành hạt lựu nhỏ, cà chua băm nhuyễn để làm sốt. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước xào.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng chảo, cho một ít dầu óc chó, rồi xào tôm, ớt chuông và bông cải xanh cho tới khi chín tới. Thêm cà chua băm vào, đảo đều cho hỗn hợp ngấm vị và tạo thành một lớp sốt màu đỏ nhẹ. Rải sốt lên đế bánh, sau đó xếp hỗn hợp tôm-rau lên trên, rắc phô mai Hàn lên cùng. Đặt chảo sạch lên bếp, cho một chút dầu, đặt bánh vào, đậy nắp và nấu 5‑10 phút cho đến khi viền bánh giòn, phô mai tan chảy và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.