Pizza thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trong một bát lớn, hòa tan men nở và đường vào nước ấm, để yên 5‑7 phút cho men hoạt động.

2. 2

   Bước 2

   Thêm bột mì, muối và dầu ô liu vào bát, nhào đến khi bột mịn, đàn hồi (khoảng 8‑10 phút). Đậy bát bằng khăn ẩm, để bột nghỉ và nở gấp đôi, khoảng 15‑20 phút.

3. 3

   Bước 3

   Khi bột đã nở, nhẹ nhàng nhồi bột ra, cán mỏng thành hình tròn đường kính khoảng 25 cm trên mặt bột đã rắc ít bột khô.

4. 4

   Bước 4

   Phết đều lớp sốt cà chua lên bề mặt bột, để lại viền khoảng 1 cm không phết.

5. 5

   Bước 5

   Rắc đều phô mai mozzarella lên trên, sau đó xếp lát pepperoni, ớt chuông xanh và một ít lá húng quế.

6. 6

   Bước 6

   Bật lò nướng ở 230 °C (450 °F), đặt khay nướng có lót giấy nướng hoặc đá pizza, nướng bánh trong 10‑12 phút cho đến khi viền bánh vàng giòn và phô mai chảy đều, có màu vàng nâu nhẹ.

7. 7

   Bước 7

   Lấy bánh ra, rắc thêm lá húng quế tươi, cắt thành 4 miếng và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.