Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 đế pizza làm sẵn size 20 cm
- 50 g thịt băm
- 1/2 bắp ngô ngọt (khoảng 80 g)
- Phô mai mozzarella tùy ý (khoảng 120 g)
- 2 chiếc xúc xích (cắt lát)
- 1 củ hành khô (băm nhỏ)
- 1‑2 quả cà chua (để làm sốt)
- 1/4‑1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
- 10‑20 g bơ
Gia vị
- 1 nhúm lá mùi tây khô
- 1 thìa dầu ô liu
- 1/2 thìa hỗn hợp gia vị kiểu Ý
- 1 nhúm muối hoặc hạt nêm
Mình sẽ biến những chiếc đế pizza mua sẵn thành một món ăn đầy hương vị Ý chỉ trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình xào thơm thịt băm, ngô ngọt và xúc xích, rồi chuẩn bị sốt cà chua mịn màng. Sau khi nướng sơ đế, mình phủ lớp sốt, phô mai, nhân và nướng lại cho phô mai tan chảy. Khi bánh vàng giòn, thơm lừng, mình sẽ cắt ra và thưởng thức ngay khi còn nóng. Công thức này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ củ hành khô, cho vào chảo với một chút dầu ô liu rồi xào cho thơm. Tiếp theo cho thịt băm vào xào đến khi chảy mỡ, rồi cho hành khô đã xào vào đảo chung. Thêm ngô ngọt vào xào khoảng 5 phút, nếu lo lắng bánh cháy thì có thể rưới một ít nước. Nêm một chút muối và hạt nêm, rồi tắt bếp. Cuối cùng mình thái lát xúc xích để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Để làm sốt cà chua, mình cắt cà chua thành hình chữ thập, trần hoặc nướng sơ trên bếp rồi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tây cũng băm nhỏ. Trong chảo khác, mình đun chảy bơ, cho hành tây vào xào đến khi hơi trong suốt, sau đó cho cà chua vào đảo nhanh khoảng 30 giây. Tắt bếp, thêm thìa dầu ô liu, hỗn hợp gia vị kiểu Ý và một chút muối hoặc hạt nêm. Dùng máy xay cầm tay xay hỗn hợp cho đến khi mịn nhuyễn, rồi đun lại nhẹ nhàng cho sốt sệt lại.
- 3
Bước 3
Mình bật lò nướng ở 200 °C, cho đế pizza vào nướng sơ trong 3 phút để bề mặt hơi cứng. Lấy ra, phết một lớp sốt cà chua mỏng, rắc một lớp phô mai mozzarella mỏng, sau đó trải đều hỗn hợp thịt băm xào ngô ngọt. Xếp lát xúc xích lên trên và phủ thêm một lớp phô mai (có thể dùng nhiều loại phô mai nếu thích). Rắc một chút lá mùi tây khô để tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Cho pizza trở lại lò, nướng ở 190‑200 °C trong khoảng 10 phút cho mặt bánh vàng giòn, phô mai tan chảy và có màu đẹp. Khi bánh đã hoàn thành, mình lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.