Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 đế pizza giòn
- 4 bông cải xanh
- 1/3 cà tím, thái khoanh tròn
- 1 nấm đùi gà, thái khoanh tròn
- 1/4 hành tây, xắt chỉ
- 4 nhánh tỏi cô đơn, xắt nhỏ
- 4 mc sốt cà chua
- 2-3 miếng cá cơm fillet
- phô mai mozzarella bào vụn, định lượng tuỳ ý
Gia vị
- Muối, hạt tiêu vừa khẩu vị
Mình thường nghĩ rằng làm pizza tại nhà sẽ mất công, nhưng thực ra chỉ cần một ít nguyên liệu và vài bước đơn giản là có ngay một chiếc pizza xanh mát, đầy màu sắc. Đầu tiên mình chuẩn bị đế pizza giòn, rồi xào nhanh bông cải xanh, cà tím, nấm và hành tây với tỏi, muối, tiêu và một chút dầu olive. Sốt cà chua được xay nhuyễn cùng cá cơm để tạo vị umami đặc trưng. Khi đã có đế, sốt và các loại rau đã ướp, mình chỉ cần xếp lên, rắc mozzarella và nướng cho tới khi phô mai tan chảy và viền bánh vàng nâu. Cắt ra, thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, thơm lừng của pizza rau củ đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bật lò sẵn ở 230°C. Chuẩn bị đế pizza theo hướng dẫn này nhé.
- 2
Bước 2
Đun nước sôi trần qua bông cải xanh. Bỏ nước lạnh để giữ được màu xanh tươi. Cắt nhỏ hơn nếu muốn.
- 3
Bước 3
Ướp cà tím, hành tây, nấm, bông cải xanh, tỏi với muối, hạt tiêu và chút dầu olive. Bọc màng thực phẩm và cho tủ lạnh.
- 4
Bước 4
Xay nhuyễn sốt cà chua với cá cơm.
- 5
Bước 5
Phủ sốt cà chua cá cơm lên đế. Rắc mozzarella đều cách viền 2 cm. Xếp các loại rau củ đã ướp lên đều mặt đế.
- 6
Bước 6
Nướng trong vòng 15‑20 phút cho tới khi phô mai chảy hết và viền vàng nâu đều. Cắt ăn ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.