Pizza Pepperoni

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho bột mì, đường, muối, men nở, nước ấm và dầu ăn vào một bát lớn. Dùng tay nhào cho đến khi bột mịn, không còn bột khô lổm nhổm. Đặt bột vào bát, phủ khăn ẩm hoặc màng thực phẩm và để ủ trong khoảng 1 giờ cho bột nở lên.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau 1 giờ, mình lấy bột ra, nhồi nhẹ một lần nữa để xả khí, rồi để bột nghỉ thêm 15‑20 phút. Trong thời gian này, mình chuẩn bị các nguyên liệu topping: cắt mozzarella thành lát, chuẩn bị sốt cà chua, pepperoni và olive.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi bột đã nghỉ, mình dùng tay hoặc cán lăn để tạo hình đế bánh theo kích thước mong muốn, dày khoảng 0,5‑1 cm. Đặt đế bánh lên khay nướng đã lót giấy nướng hoặc phết một lớp dầu mỏng.

   
4. 4

   Bước 4

   Phết một lớp sốt cà chua lên đế bánh, rắc mozzarella, sau đó xếp pepperoni và olive lên trên. Đưa khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 220 °C và nướng trong 10‑15 phút cho đến khi viền bánh vàng giòn, phô mai chảy đều và các topping hơi cháy xém.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy bánh ra, để hơi nguội rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bánh sẽ giòn tan, phô mai kéo dài và hương vị pepperoni, olive hòa quyện tuyệt vời. Chúc bạn thành công và có bữa tối ngon miệng!