Chuẩn bị
55 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bột mì
- men nở
- dầu ăn
- 90 ml nước ấm
- Topping: mọi người thích ăn gì thì bỏ đó nha
- cà chua
- tương cà
Gia vị
- 3 g muối
- 5 g đường
- tỏi
- bột nêm
- đường
Bạn sẽ được trải nghiệm cách làm pizza tại nhà cực đơn giản, chỉ cần một nồi chiên không dầu. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị vỏ bánh mềm mịn, để lên men tự nhiên cho thơm ngon. Sau đó, pha một lớp sốt cà chua đậm đà, rắc phô mai mozzarella và tự do lựa chọn topping yêu thích. Cuối cùng, nướng nhanh 12 phút ở 200 °C, bánh vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột mì, men nở, muối và đường vào bát, trộn đều. Thêm 90 ml nước ấm và một ít dầu ăn, nhào bột khoảng 7 phút cho đến khi mịn và đàn hồi. Đặt bột vào bát, bọc kín bằng màng thực phẩm và để ủ ở nơi ấm trong 40‑45 phút cho bột nở gấp đôi.
- 2
Bước 2
Đánh bột ra, nhồi nhẹ để thoát bọt khí, rồi cán thành hình tròn vừa vừa cho nồi chiên. Dùng nĩa xăm nhẹ lên mặt bánh để tránh bột phồng khi nướng. Để làm sốt cà, phi thơm tỏi băm, cho cà chua xay nhuyễn vào xào, thêm một ít tương cà, một chút nước, rắc bột nêm và đường, nêm nếm vừa ăn. Phết sốt lên mặt bánh, rắc phô mai mozzarella, cho topping tùy thích, rồi phủ thêm một lớp mozzarella nữa. Đặt bánh vào nồi chiên không dầu, nướng 12 phút ở 200 °C cho vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.