Pizza hải sản thơm ngon tự làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho bột mì vào thau, thêm đường, men, muối và nước ấm, rồi trộn đều. Khi hỗn hợp đã thành bột mịn không dính tay, mình nhào nhẹ 5‑7 phút, để bột nghỉ trong 1 giờ cho nở lên.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi bột đang nở, mình xào tỏi với một ít dầu cho thơm, rồi cho mực và tôm vào xào nhanh đến khi chín vừa. Thêm bông cải xanh, hành tây, hạt nêm và đảo đều, tắt bếp và để nguội.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi bột đã nở, mình chia bột thành 2 phần, cán mỏng tùy độ dày mong muốn, rồi dùng tăm đâm nhẹ để thoát hơi. Đặt bánh lên khay nướng, quét một lớp sốt cà chua lên mặt, rải cà chua cắt nhỏ, sau đó xếp hỗn hợp hải sản và bông cải xanh lên trên, cuối cùng rắc phô mai mozzarella. Trước khi vào lò, mình quét một lớp bơ mỏng dưới bánh để tránh cháy.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình làm nóng lò ở 230 °C trong 10 phút, rồi cho bánh vào nướng 15 phút cho đến khi mặt bánh vàng ươm, phô mai chảy đều và bánh chín hai mặt. Lấy ra, để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn tan, hải sản tươi ngon và hương phô mai béo ngậy!