Pizza hải sản mì ý

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu trụng mì ý cho tới khi mềm vừa phải, sau đó để ráo. Tôm và mực mình cắt nhỏ, cho vào chảo chiên sơ rồi vớt ra để giữ độ giòn. Tiếp theo, mình trộn bột chiên giòn với một chút hạt nêm cho vừa ăn, tạo thành hỗn hợp sệt. Sau đó, mình đổ sốt mì ý vào một chén, thêm một ít đường và khuấy tan cho vừa khẩu vị. Cuối cùng, mình đánh tan trứng trong một bát riêng, lượng trứng tùy vào độ dày muốn có cho mặt bánh.

2. 2

   Bước 2

   Mình làm nóng chảo chống dính, cho 2‑3 muỗng canh dầu ăn vào cho đến khi dầu lăn tăn. Khi dầu đã nóng, mình dàn mì đã trụng lên chảo thành lớp mỏng, chiên cho tới khi mì giòn và có màu vàng nhẹ. Rắc bột chiên giòn lên mặt mì, sau đó rải đều tôm và mực đã chiên sơ, dùng vá nhẹ để chúng dính vào bánh. Tiếp đến, mình đổ trứng đã đánh tan lên mặt bánh, rồi cuối cùng rưới sốt mì ý lên trên. Nếu muốn thêm hương thơm, mình rắc hành lá lên và có thể thêm một chút dầu nếu bánh hơi khô. Đậy nắp chảo trong vài phút cho bánh chín đều, rồi lấy ra dĩa, ăn ngay kèm tương ớt để tận hưởng vị giòn, béo, ngọt và cay hòa quyện.