Pizza Đậu Biếc Phiên Bản Chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu biếc, cho vào nước sôi trụng nhanh cho tới khi chuyển màu xanh tươi, sau đó lọc lấy phần nước dùng.

   
2. 2

   Bước 2

   Luộc sơ các loại rau củ và xúc xích với một chút muối; khi chín, cắt xúc xích thành lát mỏng.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát, đánh đều bột mì, trứng, phô mai con bò cười, muối, đường và nước cốt từ đậu biếc đã trụng; để hỗn hợp nghỉ 10 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun chảo trên bếp, cho một ít bơ vào cho tan chảy.

   
5. 5

   Bước 5

   Đổ hỗn hợp bột vào chảo, chiên cho mặt dưới chín vàng, rồi quét đều hỗn hợp sốt cà chua và mayonaise lên bề mặt.

   
6. 6

   Bước 6

   Rải hỗn hợp rau củ, xúc xích lên trên bột, đặt lát phô mai và rắc bột phô mai; đậy nắp chảo cho phô mai tan chảy, rồi lấy ra dọn lên đĩa.