Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 2 quả trứng gà
- 1 nắm rau cải xanh nhỏ, băm nhỏ
- 2 thìa thịt heo băm
Gia vị
- 1 thìa dầu ăn
- Muối
- bột ngọt
- tiêu
Mình vừa có một ý tưởng ‘pizza’ độc đáo cho bữa tối: dùng cơm nguội, trứng và rau cải xanh làm lớp đế, rồi rắc thịt heo băm lên trên. Khi trộn đều các nguyên liệu, mình để hỗn hợp nghỉ 15‑30 phút để hương vị thấm đều, rồi chiên trên chảo cho tới khi vàng giòn. Món ăn nhanh gọn, thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình. Thêm chút tương ớt chấm, hương vị sẽ càng bùng nổ. Hãy thử làm ngay và cảm nhận hương vị “pizza” kiểu Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập trứng vào bát, cho cơm nguội, rau cải băm và thịt heo băm vào, rắc một chút muối, bột ngọt và tiêu. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi trứng thấm vào hạt cơm và hỗn hợp trở nên tơi nhẹ.
- 2
Bước 2
Đặt hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15‑30 phút để các hương vị hòa quyện. Nếu không có thời gian, có thể bỏ qua bước này và tiến hành ngay bước chiên.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, đổ hỗn hợp cơm trứng vào và dàn thành hình tròn vừa ăn. Đậy nắp, chiên ở lửa vừa cho mặt trên chín và hơi khô, rồi lật lại chiên đến khi mặt dưới vàng giòn. Thái ra đĩa, chấm với tương ớt và thưởng thức.
Đánh giá công thức
3.7/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Pizza cơm trứng rau cải thịt bằm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Pizza cơm trứng rau cải thịt bằm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Pizza cơm trứng rau cải thịt bằm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Pizza cơm trứng rau cải thịt bằm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Pizza cơm trứng rau cải thịt bằm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Pizza cơm trứng rau cải thịt bằm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.