Pizza Cơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ, tiếp theo cắt xúc xích thành hạt lựu vừa ăn. Cho cơm, hành lá, xúc xích, hạt nêm, trứng gà, tiêu, bột hành và bột tỏi vào một tô lớn, trộn đều. Rây bột mì lên trên, rồi đổ 3 muỗng canh nước lạnh vào, dùng cây đánh trứng khuấy cho hỗn hợp đồng nhất, không để cục bột.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, đổ hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo, dùng muỗng dàn đều thành lớp dày vừa. Đậy nắp, giảm lửa nhỏ và để khoảng 5 phút cho mặt dưới chín vàng. Khi cảm thấy hỗn hợp đã bám chặt vào chảo, mình đặt một đĩa lớn lên mặt chảo rồi nhanh chóng lật ngược, để cơm rơi lại vào chảo phía bên kia, tiếp tục chiên thêm 5 phút cho mặt còn lại vàng giòn. Khi hai mặt đã đều màu, tắt bếp, gắp ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.