Pizza cá ngừ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng việc trộn bột mì, đường, men khô và dầu olive lại với nhau, rồi từ từ đổ sữa ấm vào. Nhào bột trong khoảng 10 phút cho đến khi khối bột mềm dẻo, không dính tay. Sau đó mình đặt bột vào nơi ấm (khoảng 40 °C) để ủ trong 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

2. 2

   Bước 2

   Khi bột đã nở lên, mình nhồi lại nhẹ nhàng rồi cán thành hình tròn vừa ăn. Để bột nghỉ thêm 10 phút, rồi dùng nĩa đâm nhẹ khắp mặt bánh để tránh bề mặt phồng lên khi nướng. Tiếp theo mình dàn đều sốt cà chua lên đế, rắc phô mai, ngô ngọt, nấm và cá ngừ lên trên.

3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 °C và nướng trong 25 phút cho đến khi viền bánh vàng giòn và phô mai tan chảy. Lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.