Pizza cá hộp bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình hòa tan men, đường và nước ấm, để yên trong 10 phút cho men hoạt động. Trong một âu lớn, cho bột mì và muối vào trộn đều, rồi thêm dầu oliu. Khi hỗn hợp men đã sủi bọt, đổ vào âu, nhào bột khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay. Đặt bột vào tô, phủ khăn ẩm và để ủ trong 1 giờ cho bột nở gấp đôi.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ bột nở, mình chuẩn bị nhân. Mở hộp cá 3 cô gái, dùng nĩa xé nhỏ cá ra, rắc một chút tiêu để tăng hương vị. Cắt sợi ớt chuông thành những sợi mỏng và cắt hành tây thành các khoanh mỏng để sau này rắc lên bánh.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi bột đã nở, mình nhẹ nhàng lấy bột ra, đè nhẹ để thoát khí và chia bột thành 2 phần bằng nhau. Dùng tay hoặc cán bột, ép và dàn bột thành hình tròn vừa với khuôn nồi chiên, độ dày khoảng 0,5‑1 cm.

4. 4

   Bước 4

   Phết một lớp sốt cà (dùng phần sốt trong hộp cá) và một ít tương cà lên mặt bột. Rắc phô mai mozzarella lên trên, sau đó xếp hành tây và ớt chuông đã cắt. Cuối cùng, rắc thêm một lớp phô mai nữa để bánh thêm béo ngậy và hấp dẫn.

5. 5

   Bước 5

   Lót giấy nến lên khay của nồi chiên, đặt bánh đã chuẩn bị lên. Đặt nhiệt độ 190 °C và nướng trong 10 phút cho bánh chín vàng, phô mai tan chảy. Khi bánh đã hoàn thành, lấy ra, để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn ấm!