Pizza Bomb

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu cắt xúc xích thành những miếng vừa ăn và để sang một bên. Trong một bát nhỏ, mình hòa sữa tươi, đường và men khô, để yên khoảng 5 phút cho men hoạt động. Sau đó cho 1/2 cup dầu olive vào hỗn hợp sữa, khuấy đều. Tiếp theo, mình rây bột mì vào một bát lớn, thêm một chút muối, rồi từ từ đổ hỗn hợp sữa vào bột, nhào cho đến khi thành một khối bột mềm mịn. Đặt bột trong bát, phủ khăn ẩm và để nghỉ cho bột nở gấp đôi, khoảng 15‑20 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi bột đã nở, mình chia bột thành 3‑5 phần tùy ý và cán mỗi phần thành lớp mỏng tròn. Giữa mỗi lớp bột mình rắc một lớp sốt cà chua, sau đó phủ một lớp cheese sợi, rồi xếp lên vài miếng xúc xích (hoặc ham) và rắc thêm một lớp cheese nữa. Khi đã xếp đầy, mình gói lại thành viên bột tròn, ép nhẹ để các lớp dính chặt. Lặp lại cho đến khi hết bột và nguyên liệu.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình trộn lòng đỏ trứng với 1 tsp dầu olive, dùng cọ bếp phết lên bề mặt mỗi viên bánh. Rắc mè trắng lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Đặt các viên pizza bomb lên khay nướng có lót giấy nướng, cho vào lò đã làm nóng trước ở 380 °C và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi bánh vàng đều và phô mai chảy lộp. Khi ra lò, để nguội vài phút rồi thưởng thức ngay!