Pizza bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Làm sốt cà chua: bỏ vỏ cà chua, xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Xay nhuyễn hành tây, cho bơ vào chảo, xào hành cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào. Thêm đường và muối vừa ăn, khuấy đều và đun lửa nhỏ cho hỗn hợp sệt lại.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị bột: trộn men, bột mì, muối và đường trong bát. Đổ nước từ từ vào, khuấy đến khi bột mềm, không dính tay. Đậy bột và để ủ 1‑2 giờ cho nở gấp đôi.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi bột đã nở, chia thành các viên khoảng 100 g (tùy kích thước muốn). Dùng tay nặn thành bánh tròn, dẹt nhẹ và dùng dĩa ấn để tạo hình bánh.

4. 4

   Bước 4

   Xào thịt bò với hành tây cho chín tới. Trải sốt cà chua lên mặt bánh, sau đó rắc thịt bò xào, nấm, và phô mai (hoặc các topping yêu thích).

   
5. 5

   Bước 5

   Bật lò nướng ở 230 °C, nướng bánh trong 8‑10 phút cho đến khi viền bánh giòn và phô mai chảy vàng. Lấy ra, để hơi nguội một chút rồi thưởng thức ngay.