Pizza 3 loại cheese kiểu pizza4P

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Nếu có đế bánh tự làm thì mình sẽ làm, nhưng để tiện mình mua đế bánh mỏng sẵn. Đặt đế lên khay nướng hoặc đá nướng (heatting stone) đã được làm nóng trước.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật lò ở nhiệt độ cao nhất (khoảng 250 °C) và để trong 30 phút để đá nướng hoặc chảo gang nóng lên, giúp đế bánh giòn hơn khi nướng.

3. 3

   Bước 3

   Dùng nĩa xăm nhẹ mặt đế (nếu dùng đế tự làm thì không cần xăm), rồi xịt đều dầu oliu lên toàn bộ bề mặt.

4. 4

   Bước 4

   Rắc một ít lá oregano khô lên mặt đế để tăng hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Cắt mozzarella thành sợi, rắc lên mặt bánh. Sau đó rắc parmesan bột và đặt những miếng camembert cắt nhỏ lên trên, tạo ba lớp phô mai khác nhau.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho bánh vào lò nướng khoảng 4‑6 phút (tùy lò) cho đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng nâu, phô mai sôi lên và chảy đều nhưng chưa bị cháy.

   
7. 7

   Bước 7

   Lấy bánh ra, rưới nhẹ mật ong lên trên để tạo vị ngọt thanh, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

   
8. 8

   Bước 8

   Mẹo: Nếu muốn làm nhiều bánh, có thể nướng sơ đế rồi để trong ngăn đá, hoặc chỉ ủ bột rồi đông lạnh. Khi rã đông, không cần để bột nghỉ lại, chỉ cần tạo hình và nướng ngay. Thử thêm cheddar bột nếu muốn vị mặn hơn, hoặc dùng bột mì nguyên cám để giảm carbs.