Chuẩn bị
30 phút
Nấu
3 tiếng 20 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr bột mì số 13
- 5 gr men khô
Gia vị
- Xíu muối
- đường
- 20 ml dầu olive
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm pizza ngon tuyệt tại nhà, từ khâu nhào bột tới khi bánh vàng giòn, thơm phức. Công thức đơn giản, nguyên liệu cơ bản, phù hợp cho cả gia đình. Bạn sẽ thấy việc làm pizza không còn khó khăn nữa. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhồi bột mì với men, đường, xíu muối và dầu olive, nhào cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Đặt bột vào tô, phủ khăn ẩm, ủ lần đầu khoảng 2 giờ cho bột nở, rồi ủ lần thứ hai thêm 1 giờ để bột đạt độ phồng hoàn hảo.
- 2
Bước 2
Sau khi bột đã nở, tôi nhẹ nhàng đấm bột để thoát khí, rồi cán bột thành lớp mỏng. Phết một lớp sốt cà chua lên bề mặt, rắc phô mai và các topping yêu thích như xúc xích, nấm, ớt chuông.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi đặt bánh pizza vào lò nướng đã làm nóng trước ở 200 °C và nướng trong 20 phút cho đến khi viền bánh vàng giòn, phô mai tan chảy và có màu nâu đẹp mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.