Pizza

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trong một bát lớn, hòa men nở với nước ấm, để yên 5 phút cho men hoạt động.

2. 2

   Bước 2

   Thêm bột mì, muối và dầu ô liu vào bát, nhào đều cho đến khi bột mịn, đàn hồi và không dính tay (khoảng 8‑10 phút).

3. 3

   Bước 3

   Đặt bột vào bát đã được bôi một lớp dầu mỏng, phủ khăn ẩm và để ủ ở nơi ấm trong 1‑1,5 giờ cho bột nở gấp đôi.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi bột đã nở, nhẹ nhàng đấm bột để xả khí, rồi cán mỏng thành hình tròn hoặc hình chữ nhật tùy sở thích (đường kính khoảng 25 cm).

5. 5

   Bước 5

   Phết đều lớp sốt cà chua lên mặt bột, rắc phô mai mozzarella đã bào sợi lên trên, sau đó xếp lát pepperoni và lá húng quế.

6. 6

   Bước 6

   Bật lò nướng ở 230 °C, đặt bánh pizza lên khay nướng có lót giấy nướng và nướng trong 12‑15 phút cho đến khi viền bánh vàng giòn và phô mai chảy đều.

7. 7

   Bước 7

   Lấy bánh ra, để nguội 2‑3 phút, cắt thành 6‑8 miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm.