Pín Bò Hấp Gừng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ pín bò
Gia vị
- Gừng
- Sả
- Ớt
- Tỏi
- Đường
- Chanh
- Mắm nêm
Mình rất thích món Pín Bò Hấp Gừng – một món ăn vặt truyền thống của miền Bắc, vừa thơm mùi gừng, sả, vừa giòn tan trong miệng. Đầu tiên mình rửa sạch pín bò rồi ướp với muối, rượu gừng, gừng và sả, để cho thịt thấm đều hương vị. Tiếp theo mình cho vào nồi áp suất, hầm khoảng 10 phút cho tới khi thịt mềm vừa ý. Khi ra, mình cắt thành miếng vừa ăn và chấm với mắm nêm tự pha, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch pín bò, rồi ướp với một ít muối, rượu gừng và gừng băm. Tiếp theo cho pín bò vào nồi áp suất cùng sả, gừng đã đập dập và một chút muối, hầm khoảng 10 phút (tùy vào độ mềm muốn).
- 2
Bước 2
Sau khi hầm xong, mình cắt pín bò thành từng miếng vừa ăn, rồi dọn ra đĩa. Món này mình chấm kèm mắm nêm đã pha theo khẩu vị gia đình để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.