Phù trúc, nấm tươi xào lá lốt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g phù trúc khô
- 200 g nấm hương tươi
- 200 g nấm đùi gà baby
- 1/2 mớ lá lốt
Gia vị
- Gia vị
Món xào lá lốt với phù trúc khô và nấm tươi thơm lừng, vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị Việt. Bạn sẽ được trải nghiệm cách kết hợp độc đáo giữa vị ngọt nhẹ của phù trúc, độ dai của nấm và mùi thơm đặc trưng của lá lốt. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất 20 phút, rồi chỉ còn 10 phút để hoàn thiện món ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tươi mới, giòn tan. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc làm món phụ bên cạnh cơm trắng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá lốt, cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm phù trúc khô trong nước 30 phút cho nở, rồi cắt khúc. Rửa nấm hương và nấm đùi gà với giấm và muối, sau đó thái mỏng.
- 2
Bước 2
Phi thơm củ hành (nếu có) với dầu ăn, cho phù trúc vào xào nhanh, thêm một thìa canh dầu hào để gia vị thấm đều. Khi phù trúc đã hơi mềm, cho nấm vào đảo đều, nêm một chút muối, tiếp tục xào cho đến khi nấm chín và ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng cho lá lốt vào, đảo nhanh cho lá lốt chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.