Phở xào vét tủ super rau

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau cải, để ráo rồi chẻ đôi. Ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Cà rốt, hành tây và hành lá thái chỉ mỏng. Bacon và thanh cua cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ hoặc thái lát mỏng để chuẩn bị cho việc phi thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào rồi phi tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho bacon vào xào cho tới khi hơi giòn, sau đó thêm thanh cua, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt và hành tây, đảo đều cho chín tới. Cuối cùng, cho phở đã ngâm mềm vào xào nhanh, nêm nếm với dầu mè, dầu hào, xì dầu, hạt nêm và hạt mè rang. Đảo đều để các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Khi các nguyên liệu đã chín mềm và hòa quyện, nêm lại cho vừa ăn, rắc tiêu xay và hành lá lên trên. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của món phở xào.