Phở xào ức gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho sợi phở vào nước sôi, luộc cho đến khi chín mềm rồi vớt ra để ráo. Để sợi phở không dính nhau, mình nhanh chóng xả qua nước lạnh rồi trộn nhẹ với một chút dầu olive.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình thái hành tây thành hạt lựu nhỏ, cắt ức gà thành lát mỏng và luộc bông cải xanh cho vừa chín tới. Các nguyên liệu này sẽ chuẩn bị sẵn sàng cho bước xào tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Bây giờ mình làm nóng chảo, cho dầu olive vào và phi hành tây cho đến khi thơm và hơi trong. Sau đó, mình cho ức gà vào xào nhanh tay cho đến khi chín vừa tới, rồi thêm bông cải xanh vào đảo đều. Cuối cùng, mình cho sợi phở đã chuẩn bị vào chung chảo, nêm nếm vừa ăn và nếu muốn ăn cay, mình sẽ thêm một ít sa tế. Đảo đều cho mọi thứ hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.