Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con tôm thẻ lớn, lột vỏ bỏ đầu
- 1/2 ức gà chiên, xé nhỏ
- 1/2 đùi gà chiên, xé nhỏ
- 1 cây sườn non đã chiên, cắt khúc
- 1 chén nấm đùi gà (nấm hương) nhỏ, rửa sạch
- 1 trái ớt chuông, thái sợi
- 2 trái cà chua, cắt múi cau
- 1 tô bánh phở khô
- 1 bó rau hỗn hợp (cải thảo, bông cải, đậu cô ve, hành tây, cần tây), rửa sạch và cắt khúc
Gia vị
- 1 thìa canh dầu hào
- Gia vị (muối, tiêu, đường) vừa ăn
Món Phở xào tôm gà là sự kết hợp đầy màu sắc của tôm, gà, sườn non và rau củ tươi ngon, mang hương vị đậm đà của Tết. Tôi sẽ hướng dẫn bạn chuẩn bị nhanh gọn chỉ trong 15 phút, rồi xào chung với bánh phở giòn tan. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, thơm của thịt gà và độ giòn của rau, tất cả hòa quyện trong một đĩa. Thêm chút ngò và tương ớt, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tất cả rau củ, cắt thành khúc vừa ăn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, gà và sườn non đã chiên mình xé nhỏ. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi (nếu có). Tiếp theo cho hỗn hợp rau củ vào xào nhanh, rồi thêm 1 tbsp dầu hào để tạo độ sánh, nêm muối, tiêu, đường cho vừa miệng. Khi rau đã chín tới, mình cho tôm, thịt gà và sườn vào đảo sơ để ngấm gia vị, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho một ít dầu vào chảo, rải bánh phở lên lớp dầu, chiên ở lửa nhỏ cho hai mặt bánh phở giòn vàng. Khi bánh đã đạt độ dòn mong muốn, mình xếp bánh lên đĩa, rắc đều hỗn hợp rau củ, tôm, thịt đã xào lên trên. Trang trí bằng một vài cọng ngò tươi và kèm theo tương ớt, món Phở xào tôm gà đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.3/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở xào tôm gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở xào tôm gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở xào tôm gà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Phở xào tôm gà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Phở xào tôm gà)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Phở xào tôm gà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.