Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
1060 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 gói bánh phở
- 3 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 500 gram bò sợi
Mình rất thích món Phở xào bò và rau củ – vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị Việt. Bắt đầu bằng việc luộc bánh phở mềm, rồi xào bò thơm ngon cùng khoai tây, cà rốt và nấm rơm. Các nguyên liệu được cắt thành sợi răng cưa, giúp món ăn nhanh chín và giòn tan. Khi tất cả đã hòa quyện, mình nêm nếm vừa miệng và dọn ra đĩa nóng hổi. Thực đơn này vừa đủ cho 2 người, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho bánh phở vào luộc khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Rửa sạch khoai tây và cà rốt, gọt vỏ, cắt thành sợi dạng răng cưa, để sang.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, xào thịt bò sợi trên lửa lớn trong khoảng 15 phút cho chín và thấm vị.
- 4
Bước 4
Thêm khoai tây, cà rốt và nấm rơm vào chảo, xào khoảng 30 phút cho rau củ mềm, nêm chút muối và tiêu.
- 5
Bước 5
Cuối cùng cho bánh phở đã luộc vào chảo, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.